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Mergel und Quarzschotter
ein gegrilltes Bistecca alla Fiorentina
ein Hauch Petrolnote und immer diese charakteristische Permaschiefer-Mineralität
weißfleischig
ein Hauch Akazienblüte und immer diese mineralische Tuffeau-Note
Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée "1859" 2022 BIO chenin blanc Mergel und QuarzschotterDie Cuve 1859 aus dem warmen Jahrgang 2022 zeigt einen konzentrierteren, reiferen Gevrey Chambertin als gewhnlich. Trapet Pre & Fils vinifiziert diesen Einstiegswein mit derselben biodynamischen berzeugung wie die Grand Crus das Ergebnis ist ein Village Wein, der ber seiner Gewichtsklasse spielt und berrascht. Dunkler in der Farbe als der 2023er. Die Nase bietet reife Kirschen, Pflaume und eine se Gewrznote. Am Gaumen ist der Wein rund und saftig, mit
